Kahve Ekipmanları

No featured products at this time.

Müşterilerimiz Ne Diyor ?

Dag evi esintisi veren dekorasyonu, egzotik kahve cekirdekleri , lezzetli smoothies (favori Jerry) ve samimi ortamı icin derim ki deneyimlemeden gecmeyin.

Cansu P.

Zengin tatlı ve kahve menüsü burada. Annemle akşam 9 suları gelmiştik bir daha gelmeyi düşünüyorum. Ortam geniş dışarıda ve içeride masaları, kitaplığı çakma ısınan taşları var :)) Annemin de beğendiği yer. Japon sifon san Sebastian cheesecake anneminkiler bense bueno notte ile ballı cevizli pasta

Elif T.

İçecek, yiyecek, ortam, hizmet, özen, ilgi, güleryüz, her yönüyle dört dörtlük. Kesinlikle tavsiye olunur.

Zeynep S.

Eve dönerken farklı sokak aralarından gitmeyi severim. Bugün de Ataşehir\'e dönüyordum bu dükkanı gördüm, kahve dükkanı. Gençler içeride hem satranç oynuyor, hem de kahve içiyor. Americano içtim, güzeldi, yanına verdikleri küçük portakal çubuğu çok lezzetli idi. Listeme ekledim.

Ahmet Y.

En sevdiğim cafe diyebilirim..gerek menüsü gerek ambiyans ve dekoru saatlerce oturabileceğiniz bir mekan.Mutlaka gelin bir kahve için..

Aytaç Y.

Başarılı değişik ve kendine özel içeceklerin olduğu harika bir mekan.

Mehmet D.

Güleryüzlü çalışanlar, ferah ve güzel dekore edilmiş bir dükkan. Kahveleri her daim taze. Brownie kekleri bir muhteşem

Özay Ş.

Kahve seviyor ve bunu gerçekten iyi bir kafede, işini yaparken misafirlerine en iyi ürünü ve hizmeti sunmayı hedeflemiş bir takım tarafından servis edilmesi ile deneyimlemek istiyorsanız uğrayacağınız yegâne adreslerden biri FİLTRE COFFEE dir diyebilirim.Bunun yanında herbiri kendine has lezzete sahip kek ve sandviçlerinide deneyin derim, pişman olmayacaksınız.

Hasan F.

Son derece butik, keyifli, sıcacık bir ortam. Kekleri, tuzlulari leziz. Sevdik. Kesfettigimize memnunuz.

Selen B.

Gerek iç mekan tasarımı gerekse kaliteli kahve seçenekleri ile çalışmak ve sohbet etmek isteyenler için ideal bir yer.

Oğuz B.

Filtre Blog

Nitelikli Kahve Nedir?

Kahvede nitelik/özellik kavramı ilk olarak 1970’lerde Erna Knutsen tarafından kullanılmıştır. Kahveyi daha açık ve doğru şekilde kavurmanın, kahve çekirdeğinin sahip olduğu aromaları daha çok ortaya çıkardığı anlaşılmıştır.

Kahveler Daha Açık Kavruluyor Ama Ya Tazelik?

Bu akımda kahve çekirdekleri daha küçük miktarlarda daha özenli ve taze olarak kavruluyor. Çünkü kavrulma sonrası yaklaşık 3 haftalık bir sürede çekirdek halindeki kahveler bayatlamış oluyor.

Peki Hangi Çekirdeklere “Nitelikli” Deniyor?

SCAA ve SCAE (Specialty Coffee Association of America // Amerika ve Avrupa Nitelikli Kahve Derneği) tanımında geçen şartlar şöyle bir kahve, kahve tadımlarından (cupping), sertifikalı tadımcılar tarafından 100 üzerinden 80 ve üzeri puan almış ise bu kahve specialty/nitelikli.

Nitelikli Olup Olmadığını Nasıl Anlarsınız?

Öncelikle satın aldığınız paketli kahvenin üzerinde kavrulma tarihiolmalı ve ardından kahvenin geldiği yeri ve türü yazan bir künye. Bu künyeyi ise internette arattığınızda kahveyle ilgili tüm bilgilere ulaşabilmelisiniz.